Едим на орбите

Едим на орбите

03.05.2018 / Статьи / Comments (0)

В космосе еда — не просто еда, а способ расслабиться и отдохнуть. Одним словом — праздник. Крекеры и фрукты, творог с орехами и тушеное мясо… 

Как признается Сергей Рязанский, его любимая еда на МКС — творог. По уточненной информации от космонавта Олега Котова, этот творог с орехами любит весь экипаж МКС. И не зря — среди российских спортсменов это один из инструментов поддержания и набора мышечной массы. А ведь на заре космической эпохи подумать было нельзя о том, что космонавты будут есть на орбите экзотические продукты и напитки. Однако эра тюбиков с борщом сменилась на эру вакуумных пакетов и сублимированной пищи.

Причем сначала меню каждого космонавта было индивидуальным и суперсбалансированным. В итоге такая диета себя не оправдала. Сейчас все эти потребности не индивидуальны, а стандартизированы. Берется 70-80% продуктов на 16 суток, которые нравятся большинству. Остальные 20% расходятся по индивидуальным предпочтениям. Чаще всего это нестандартная еда — один контейнер на космонавта на месяц. Кстати, примерно 20% еды отправляется в утиль. Так что в условиях невесомости есть, как бодибилдер “на массе”, на орбите не получится.

“Что происходит на самом деле? Написано каждому открыть контейнер на 16 суток. Открывается один комплект контейнеров на троих где-то на 5-6 суток, и все вместе едят из одного и того же. В принципе выбирают кто что любит, кто что не любит. Через пять дней открывается следующий контейнер. Еще через пять – следующий. Так все и идет. То есть мы едим по буфетной системе. Чего душа захотела, то открыл из того, что там осталось, то и съел в том объеме, сколько захотел. То есть, в принципе, цель достигается – съедается все в установленное время, потребление еды в экипаже соответствует расчетному”, — рассказывает летчик-космонавт Олег Котов.

 

Для российского сегмента МКС блюда производит Бирюлевский экспериментальный завод. Несмотря на это, космонавты и астронавты с удовольствием обмениваются едой. Почти как школьники в летнем лагере. Ведь самое главное лакомство для каждого, кто находится вдали от Земли — это разнообразие. И поэтому уже несколько лет в меню космонавтов есть незначительное количество самых обычных магазинных продуктов. Это еще и часть психологической поддержки, напоминание о доме, которое в нужный момент усиливает аппетит и поддерживает здоровье.

 

Комментарии: